Mandel- eller Hasselnødmarcipan
- 100 g smuttede mandler eller hasselnødder
- 50 g blomsterhonning
Mandlerne smuttes og hakkes meget fint i en køkkenblender.
Tilsæt en blød (ikke opvarmet, men lind) sommerhonning og lad blenderen fortsætte indtil der dannes en ensartet masse.